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チリビーンズとベトナム風サラダ

 今日のランチは、作りおきのチリビーンズとベトナム風サラダを・・。付け合せは全粒粉100%のリュスティック

▼チリビーンズ (お肉なしバージョン)
キドニービーンズ:1缶(汁は使わない)
カットトマト缶(ホールでも可):1缶
チリペッパー(カイエンペッパー):小さじ1~小さじ1.5
たまねぎ:1個
ニンジン:1本
セロリ:1/2本~1本
コンソメ:1個~2個(お好みで)
ケチャップ:大さじ2
塩、胡椒:少々
あればパプリカ粉:少々
適当ですが、覚書

▼ベトナム風サラダ
パプリカ:1個
セロリ:1/2本~1本(お好みで)
ニンジン:1本
ナンプラー:大さじ2
ライムORレモン汁:大さじ2
ブラウンシュガー:小さじ1
お好みで松の実やピーナッツを

ランチプレート

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吾照里【二子玉川】 | top | 全粒粉のリュスティック

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